Salinas de Bolívar – Équateur
Ce petit village de montagne perché à 3700 mètres d’altitude près du gigantesque volcan le « Chimborazo » à une particularité. Il est géré par un prêtre italien, mais surtout, c’est un village communautaire ou les fabriques travaillent ensemble. Nous pouvons trouver des fromageries avec le meilleur fromage de tout l’Equateur (et peut être de toute l’Amérique … Lire la suite Salinas de Bolívar – Équateur